Mezclar los ingredientes en un bol y separar.

Cortar los muñones de las piernas (para presentación) y colocarlas junto con las alas en el bol.

Dejar marinar por el lapso de 12 horas mínimo antes de cocinarlas. (mientras mayor sea el tiempo de marinado mayor será el sabor)

Caliente bien el sartén con bastante aceite (proporción, hasta que tape a las presas) y coloque las presas escurriendo para evitar quemaduras de salpicadura de aceite caliente. Dejar cocinar durante 15 min aproximadamente, verificando constantemente el color que va adquiriendo.

Sacarlos del aceite sobre papel absorbente y colocar en las puntas del muñón extraído papel estañado.

Servir con papas fritas al bastón y ensalada de verduras frescas